Бджолиний клей: Наука про прополіс та його антимікробну силу

Що таке прополіс і звідки він походить

Прополіс – іноді називають «бджолиний клей» – це липка восковиста речовина, яку виробляють бджоли, збираючи смоли рослин, зокрема смоли з шишок дерев та ранників, і змішуючи їх із невеликою кількістю вісків та власними ферментами. З хімічної точки зору він надзвичайно складний: дослідники виявили понад 300 різних сполук у зразках прополісу, і його точний склад варіюється залежно від регіону в залежності від місцевих рослин, з яких отримано смолу. Типова колонія щорічно збирає приблизно 50–300 г прополісу, який складається приблизно на 45–55% із смол і бальзамів, на 25–35% із вісків та на 10–15% із ароматичних/ефірних олій, а також містить менше кількості пилку та іншого сміття.

Не кожний бджолоїзд є збирачем прополісу

Збирання прополісу – це спеціалізоване завдання в межах поділу праці у бджолиному вунку, і воно не розподіляється рівномірно серед робочої сили. Оцінки моделювання показують, що приблизно 3–7% бджолиної робочої сили спеціалізуються на зборі смоли в будь-який конкретний час, що відображає той факт, що збір липкої смоли є повільнішим і вимагає більше зусиль, ніж збирання нектару чи пилку. Смола також стає занадто твердою та крихкою для роботи в холодну погоду, і моделі симуляцій встановлюють приблизний поведінковий ліміт близько 18°C, нижче якого збір прополісу припиняється – що відповідає добре відомому реальному спостереженню, що бджоли значно менш активні збирачі будь-яких видів у холодну погоду.

Хімія за реакційною здатністю прополісу

Прополіс багато в чому завдячує своїй біологічній активності набору флавоноїдів і фенольних сполук. Серед найбільш вивчених – CAPE (гексацеїнова фенілетна естер), який має задокументовані протизапальні та протигрибкові властивості в лабораторних дослідженнях; пінокемпірин, найпоширеніший флавон у прополісі та сполука з антимікробною дією; і кемпферол, який показав протигрибкову активність проти Chalkbrood, грибкової інфекції. Ці сполуки є справдіючою та активно досліджуваною областю природної хімії, хоча загальна міцність клінічних доказів щодо прополісу як людського лікування значно варіюється залежно від сполуки та застосування.

Запобіжник, дезінфікуючий засіб та консервант: прополіс всередині вулика

Бджоли використовують прополіс архітектурно, а також хімічно. Вони покривають внутрішні стіни комірки вулика тонним пропольовим "оболонкою", закривають тріщини та щілини від протягів і чужорідних тіл, а також вирівнюють нерівні поверхні — поведінка, добре задокументована як у диких, так і в підтримуваних бджолиних господарствах. Його антимікробні властивості здаються допомагати підтримувати внутрішній стан вулика більш гігієнічним, ефективно функціонуючи як природний захист від бактеріального та грибкового росту.

Можливо, найяскравішим використанням пропольсу є його застосування як засобу для муміфікації. Коли чужорідне тіло, занадто велике для фізичного видалення бджолами з вулика — миша є класичним прикладом — вбивається шляхом уколювання, колонія часто повністю залишає труп прополісом. Це муміфікування запобігає розкладанню тіла як джерела патогенів або основи для бактеріального росту всередині вулика — теплого та вологого вулика — справді елегантний приклад колективного боротьби зі шкідниками та гігієни.

Прополіс у комерційних цілях та моделювання

Прополіс також збирається та продається як продукт оздоровлення та сировина для косметики та природних ліків; оцінки світового ринку екстрактів прополісу станом на 2023 рік сягають приблизно 400 мільйонів доларів США, з річним темпом зростання близько 6%. Ці показники ринку слід розглядати як загальні оцінки галузевих звітів, а не як точні підтверджені цифри. Читачам, зацікавленим у прополісі як у доповненні, слід шукати контрольовані клінічні дослідження замість покладатися на твердження народної медицини.

Щоб побачити, як розподіл часу для збирачів, збір смоли та поведінка запечатування вогнів взаємодіють у змодельованій колонії, спробуйте симуляцію Beehive Colony: Agent-Based Model.

Frequently asked questions

Спробуйте наживо

Усе, що вище, працює прямо у вашому браузері — відкрийте the simulation і змінюйте параметри під час роботи. Нічого не встановлюється, нічого не завантажується на сервер, уся модель живе в одній вкладці.