📦 Laboratoire de prévision de la demande par IA
Une simulation en étude de cas de prévision de la demande au détail : ajustez le tampon de stock de sécurité et observez le compromis entre ruptures de stock et coût de surstock par rapport à une courbe de demande prévue.
Étude de cas : quel tampon est suffisant
Cette étude de cas simule 26 semaines de demande pour un produit de détail saisonnier, prévue avec une erreur réaliste. Chaque semaine, le stock est fixé à la demande prévue plus un tampon de sécurité, un coussin en pourcentage destiné à absorber l'écart entre la prévision et ce qui se passe réellement.
Trop peu de tampon et une semaine de demande supérieure à la prévision cause une rupture de stock : ventes perdues, et dans un commerce concurrentiel, un vrai risque que le client achète ailleurs plutôt que d'attendre. Trop de tampon et un inventaire invendu reste dans un entrepôt ou sur une étagère, immobilisant du capital et, pour des produits périssables ou saisonniers, finissant par devoir être démarqué ou passé en perte.
Ce laboratoire vous permet d'ajuster directement le tampon de stock de sécurité sur une courbe de demande simulée avec une erreur de prévision réelle, et d'observer les semaines de rupture, l'inventaire excédentaire détenu, et le coût net d'inventaire répondre.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le stock de sécurité ?
Le stock de sécurité est un inventaire supplémentaire détenu au-dessus du niveau de demande prévu, spécifiquement pour amortir l'erreur de prévision et la variabilité de la demande, réduisant le risque de rupture de stock.
Pourquoi ne pas simplement prévoir la demande parfaitement et supprimer entièrement le tampon ?
Aucune prévision n'est parfaite — la demande réelle varie toujours dans une certaine mesure autour d'une prévision, donc un certain tampon de sécurité est nécessaire pour se protéger contre les semaines inévitables où la demande réelle dépasse la prévision.
Quels sont les coûts de détenir trop de stock de sécurité ?
L'inventaire excédentaire immobilise du fonds de roulement, entraîne des coûts de stockage, et pour des produits saisonniers ou périssables risque une démarque ou une perte éventuelle s'il n'est jamais vendu.
Quels sont les coûts de détenir trop peu de stock de sécurité ?
Un tampon insuffisant entraîne des ruptures de stock, ce qui signifie des ventes perdues à court terme et, sur des marchés concurrentiels, un vrai risque que les clients se tournent vers un concurrent plutôt que d'attendre le réapprovisionnement.
Comment les détaillants fixent-ils généralement le niveau de stock de sécurité en pratique ?
Les détaillants équilibrent généralement la variance de l'erreur de prévision par rapport au coût relatif des ruptures de stock face au coût de détention, en utilisant souvent des objectifs de niveau de service (comme couvrir 95 % des scénarios de demande) pour fixer le tampon.
Une courbe de demande sur 26 semaines combine un motif saisonnier sinusoïdal avec un bruit gaussien pour simuler une véritable erreur de prévision entre la prévision sous-jacente et la demande réalisée. Le curseur de tampon de stock de sécurité ajuste le niveau de stock au-dessus de la prévision, et la simulation comptabilise les semaines de rupture (demande dépassant le stock, entraînant un coût de rupture) par rapport aux unités excédentaires détenues (entraînant un coût de détention) pour indiquer le coût net d'inventaire.
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